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Ce site est dédié à mes parents qui m'ont donné le goût des bonnes choses. Et surtout, surtout, à Anne sans qui les choses n'auraient aucun goût.
Pourquoi…
La cuisine, comme toutes les formes de création artistique, nous emmène au-delà de nous. Elle nous offre de multiples rencontres. Avec soi pour commencer, page blanche, toile vide ou matière brute il faut s’y confronter,...
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Tout comme un livre un site vit de et avec ses lecteurs, plus il en a plus il offre à son auteur l'énergie nécessaire à... le faire vivre, lisez, partagez et, peut-être, soutenez, merci. Il...
Ragoût de porc aux radis
Ragoût de porc aux radis
Une visite à la boutique paysanne Ô'Champs à La Boissière, une belle botte d'oignons frais,...
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Ragoût de daurade & pageot
Ragoût de daurade & pageot
Une visite à Maguelone pour le boulot et on joint le futile à l'agréable en...
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Ragoût de porc printannier
Ragoût de porc printannier
Un p'tit morceau de carbonnade de porc de chez mon pote Dominique Soulier des Agriolles...
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Crostate à la Reine-Claude et Fraise/Fraise des bois
Crostate à la Reine-Claude et Fraise/Fraise des bois
Spéciale dédicace à Matthieu et Simon pour celle-là ! C'est la recette qui figure sur...
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Un risotto en Toscane
Un risotto en Toscane
La cuisine c'est aussi de l'adaptation et de l'improvisation, on ne peut pas toujours rester...
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Poulet au citron confit & romarin
Poulet au citron confit & romarin
Une simple adaptation d'une précédente recette de joues de porc, ça fonctionne également très bien...
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Rougail de saucisses fumées sur penne
Rougail de saucisses fumées sur penne
Un reste du rougail de saucisses fumées, des penne sans gluten, après une balade à...
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Pâtes de sarrasin à l’ail et œuf à la coque
Pâtes de sarrasin à l’ail et œuf à la coque
Nous sommes le 21 février et toujours pas recette en ligne ! Comme ce que...
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Soupe de pois cassés
Soupe de pois cassés
Un p'tit coup de froid, des amis, une cuisinière à bois, une soupe chaude, un...
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