La p’tite potée du week-end

Il fait froid ! C’est super ! Ouais… C’est surtout le prétexte pour manger des plats gras et chauds.

La p'tite potée du week-end

Un poireau, un panais, quatre carottes, trois patates, des choux de Bruxelles, un oignon et un morceau de poitrine fumée maison.

Éplucher l’oignon, l’émincer et le faire dorer dans une cocotte avec la poitrine, mouiller d’un litre et demi d’eau, mener à ébullition et faire mijoter 45 minutes. Ensuite ajouter tous les légumes entiers, épluchés et laisser encore mijoter 45 minutes.

C’est cuit, servir, manger chaud avec de la moutarde.

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