Il fait chaud et on a beau dire que c’est bien de boire chaud en été finalement boire glacé c’est très agréable.

Pour cette délicieuse boisson estivale que du frais, du bon, du naturel. Pas de produits traités à la synthèse, pas de conservateur, pas de sirop de glucose…

Dans une cafetière à piston (si vous êtes aussi maniaque que moi elle sera réservée à cet unique usage) d’un litre et demi j’ai délicatement écrasé à l’aide d’une cuillère en bois une douzaine de fraises, j’ai ajouté les feuilles de quatre branches de menthe, un doigt de sirop d’agave et deux cuillères doseuses de thé vert gunpowder. J’ai couvert d’eau, bien mélangé, fermé le récipient avec un film alimentaire et laissé infuser 12 heures au réfrigérateur. Il suffit de presser avec le piston et de servir (glacé).

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